Праздник национальных татарских кулинарных свадебных традиций "Изумрудные рецепты счастья: готовим с любовью" (12+)
8 июля, в рамках Дня семьи, любви и верности и муниципального семейного кулинарного конкурса "Вкус традиций", в Теплореченской библиотеке-филиале №30 прошел праздник национальных татарских кулинарных свадебных традиций "Изумрудные рецепты счастья: готовим с любовью".
8 июля в России празднуют День семьи, любви и верности. Дата торжества выбрана неслучайно и совпадает с памятным днем святых Петра и Февронии Муромских. Житие православных супругов — образец прочного брака и символ идеальных семейных отношений.
Не случайно на праздник были приглашены семейные пары, чей союз крепок и долговечен. Конкурсанты представили на суд жюри блюда, "проверенные временем", с которыми у них связаны самые теплые воспоминания и лучшие моменты жизни.
Участниками конкурса стали супруги: Хакимовы - Мухаррам Галявович и Насима Ибрагимовна, Янбаевы - Земфира Шарифулловна и Тагир Миннулович, Муслимовы - Кимия Юсуповна и Ильяс Абдулвалиевич, Грунвальд – Мунира Ильясовна и Эдуард Адольфович.
В этот праздничный летний вечер в зале было по – семейному тепло и уютно. Мероприятие началось с поздравления семьи Хакимовых - Мухарама Галявовича и Насимы Ибрагимовны с 55-летием совместной жизни, так называемой изумрудной свадьбой! Юбиляры в этот вечер принимали от присутствующих и ведущей шуточные подарки, наилучшие пожелания.
Конкурсанты приняли участие в двух номинациях: Мастерство национальной кухни (приготовление национальных блюд) и Здоровое семейное блюдо. Каждая семейная пара продемонстрировала свое кулинарное мастерство, глубокое знание традиций и канонов национальной кухни.
Самса, сделанная семьей Янбаевых, имела нежнейшую текстуру, тесто было раскатано до толщины бумажного листа, что заставляло его просто таять во рту. Семейная пара Грунвальд приготовила насыщенное ароматное первое блюдо. А Насима Ибрагимовна для Мухарама Галявовича испекла вкуснейший национальный пирог "Болан белеше", потому что с ним связаны самые приятные воспоминания, счастливые минуты их совместной жизни: это и свадебное торжество, и семейные посиделки, и национальные татарские праздники.
Все участники прекрасно справились с поставленной задачей и на высоте представили свои блюда. Пока жюри оценивало кулинарные шедевры, для участников проводились веселые конкурсы и игры.
Но самым ярким моментом кулинарного праздника стал очень красивый свадебный обряд - продажа чак – чака гостям. Обряд был обыгран в честь юбиляров. Каждый из присутствующих мужчин должен был подойти к столу, наматывая денежные купюры на рукоять ножа, разрезать чак – чак, выкупить небольшой кусочек.
Такие красивые свадебные традиции у нашего народа!
В ходе мероприятия все три семьи продемонстрировали, что семейные ценности – это не просто слова, а реальная сила, объединяющая людей. Одним словом, праздник прошел на высоте и позитиве. А веселые посиделки за праздничным столом с кулинарными изысками стали отличным дополнением к гастрономическому состязанию, сблизив гостей и оставив незабываемые воспоминания о кулинарном празднике.