«Праздники народов Сибири» (12+)
В модельной библиотеке села Красного в рамках программы «Пушкинская карта», учащиеся Краснинской средней школы приняли участие в этнографическом путешествии по Сибири. На сибирских территориях издревле проживают такие народы как: якуты, тувинцы, алтайцы, долганы, шорцы, телеуты, сибирские татары, буряты, хакасы, нанайцы, удэгейцы, ненцы, ханты, манси и многие другие. Все народы различны, у каждого народа есть свои традиции и обычаи, своя культура, свои песни и танцы, и конечно же, традиционные блюда.
Праздники коренных народов севера и Сибири формировались на протяжении длительного времени. Каждый праздник имеет культовую окраску, носит коллективный характер, в нем участвуют все – от мала до велика. Праздники народов Сибири – жизнеутверждающие. Они вносят в их трудную жизнь разнообразие и радость. Многие праздники связаны с окончанием промыслового сезона, например: береговые чукчи и коряки устраивают «Праздник Кита» - это обряд примирения охотников с убитыми животными. В празднике участвуют шаманы и старые опытные промысловики. Такой же праздник празднуют и эскимосы, у них тоже главное промысловое животное кит. Им питается весь поселок и им можно запастись впрок. Об этом и многих других праздниках – празднике возвращения солнца, медвежьем празднике, шорском и телеутском Новом годе рассказали сотрудники библиотеки с помощью презентации, которая состояла из фотографий праздников. В конце мероприятия ребята познакомились также с традиционными блюдами народов севера и Сибири. Куырдак, бешбармак, саламат, строганина, дуктэми, кололи, этпетертпек, буузы – у каждого народа свои блюда и рецепты. Так, буряты делают буузы – это рубленое мясо или фарш, который кладут на тесто и заворачивают в форме юрты. Их готовят на пару, и по классическому рецепту принято делать на одной буузе 33 защипа – это считается эталоном. После таких аппетитных фотографий в презентации и рассказа о рецептах различных блюд, у всех участников разыгрался аппетит. Сотрудники библиотеки угостили гостей домашними вафлями с вареной сгущенкой, нашим русским блюдом. Завершилось мероприятие обзором книжной выставки, посвященной Году единства народов России «В единстве народов – сила России».
Беляева Е.А. – библиотекарь центральной модельной библиотеки с.Красного